Brownies Chees Cake Kukus

Raya kembali lg...aku bertungkus lumus menyiapkan makanan tuk hidangan d pg raye..mlm raye aku n mak sibuk msak d dapo..yelah 2 org prempuan je kt umh 2..so sape lg nk msak..muke nie jugak laa..nk siapkn tuk makanan berbuka, msak rendang, kuah kacang n bahan2 tuk kuah lontong..nasib laa aku n mak aku cekap tuk handle 2 semua..cewahh

Setiap kali raya..kek mesti x lupe nk buat punyer..sambil mak aku msak kuah kacang 2..aku dh search internet tuk resepi cake yg sedp2 nie..dh lame aku jmpe resepi cake nie..cume xde mse je nk buat..so nielah msenye aku nk buat..pdhal x pernah try pon..baru 1st time nk buat..dlm ati berdebar gak..hope2 jd..aku main buat jer..alhamdulilah menjadi gak akhirnyer..so ape lg aku amik gmbr sebgai koleksi..hehhehe..

Aku nk share resepi cake nie dgn kwn2 aku...rmai sgt yg mintak resepi..senang je buatnyer..comfirm korang ley buat punyerlah...yg pasti memng sedp laaa...

Bahan2 tuk brownies:-

• 500g campuran brownies premix (premix brownies tu bule cari kat kdai baking supply.kalo tak jumpe,bule gune resepi brownies korng sendiri..xpon coklat moist)
• 4biji telur gred B (tp aku pakai je gred A)
• 75ml minyak masak (nk sedp minyak sayuran)
• 200ml air masak
• 1sk baking powder (sk= sudu kecik)
• 1sk soda bikarbonat

Bahan2 tuk cream chees:- (buat dlm adunan lain)

• 250g cream chees
• 60g gula castor
• 25ml air masak
• 1biji telur gred A

Cara2nye mudah jer..

• 1st campokan semua bahan tuk brownies 2 mengikut urutan yg d senaraikn..pukul dgn mixer dgn kelajuan sederhana kurang 3minit
• selesai je buat tuk bahan brownies..adunan lain plak tuk cream chess..mula2 pukul cream chees n gula dgn mixer smp kembang..after that msuk kan air..telur d asingkan
• amik bekas lain tuk pukul telur..tp jgn pukul kembang..just kacau rata sahaja kemudian msuk ke dlm adunan chees td n kacau rata jugak..jgn pukul pkai mixer plak..
• panas kan air dlm pengukus..biarkan air mendidih dulu
• msukan aduanan brownies ke dlm loyang...then kukus selama 15mnt
• kemudian msukan plak adunan chees ke dlm loyang td..kukus dlm 10mnt
• last skali tuangkan adunan brownies lg skali...n tggu smp msak..
• make sure mase kukus tutup permukaan ats cake dgn kain or aluminium foil supaya cake x basah kene wap kukus anda...

Ssemoga Berjaya kpd korang semua yg teringin nk try resepi nie...ley la buat cake besday nnt..huhuhuh..lps 2 terpulang pd korng nk hias ape pon kt cake 2..

Perginya insan yg tersayang

Tarikh: 26/08/10 Bersamaan 16 Ramadhan

Hari: Khamis

Lokasi: Hospital Tampin

Jam: 1.15 pg

Aku d kejutkan dgn berita yg begitu sedih..aku sudah kehilangan insan yg bernama Tahir bin Mustafa iaitu atuk aku sendiri..

Pd mulanye atuk aku d msukan wad kerana tidak sedarkan diri..mengikut laporan yg aku terima dr nenek...nenek aku ckp kaki n pingang die mula membekak..tp aku x pasti tahap mne kebenaran cerita itu..cuma aku berdoa supaya atuk aku cpt sembuh, cume mak aku ckp nurse kt hopital 2 ckp kne ready jelah..aku rase mcm x sedp ati..aku mintak sempat aku nk jmpe die balik raya nanti

Tapi ape kan daya..die telah meningalkan kami semua dgn hembusan nafas yg terakhir d pangkuan nenek aku, Pakteh & family...time 2 aku dh lena tido tp otak sentiasa ligat memikirkan atuk..tanpa ku sangka mak call aku jam 2pg..aku terus tersentak bngun dgn kesedihan..pilu rase ati bile die dh xde..

Aku redha dgn ketentuan Tuhan..die pegi d bulan yg mulia & hari yg indah..biarkanlah die pegi dr menangung kesakitan yg selama nie die tahan..dh bertahun2 die sakit tp keadaan die stabil..cume kali nie Allah lebih syg kan die..walaupon menangis air mata darah sekali pon..pasti ia xkan kembali lg..seluruh keluarga berasa sedih tp mereka trime dgn redha krn mereka sudh tau atuk aku dh lame sakit..cume aku agk terkilan coz x sempat nk jmpe die buat kali terakhir & mintak ampun pdnya..

Kite yg masih hidup nie..perlu teruskan hidup..yg pegi tetap pegi..kite hanya mampu berdoa semoga rohnya d tempat d kalangan org2 yg beriman..smoga rohnye juga d cucuri rahmat..Amin

"Atuk..akk nk mintak maaf jika selama nie akk ade sakitkan ati atuk or kasar bhasa dgn atuk slame nie..akk tau..akk adalah harapan atuk..tp akk x mampu nk jd yg terbaik tuk atuk..Selamat Hari Raya Maaf Zahir Batin tuk..ampunkan dosa2 akk pd atuk selama nie..akk syg atuk"